MENU MAKANAN SEHAT

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), menu merupakan daftar atau rangkaian jenis makanan dan minuman yang tersedia dan dapat dihidangkan. Sedangkan makanan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan gizi dan nutrisi untuk dapat diolah menjadi energi, sehingga makhluk hidup dapat mempertahankan hidupnya. Makanan sehat sendiri berkaitan dengan kualitas makanan yang dikonsumsi. Makanan sehat mempunyai kualitas yang baik, dengan kandungan nutrisi yang seimbang dan membawa dampak yang positif bagi tubuh, tidak menimbulkan malnutrisi. Kandungan nutrisi makanan pun berbeda-beda, sehingga makanan tidak boleh dikonsumsi secara sembarangan, tetapi harus seimbang. Oleh karena itu, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membuat menu makanan sehat, terutama untuk anak-anak yang masih dalam tahap pertumbuhan.

Menu makanan sehari-hari harus memenuhi beberapa fungsi, seperti :

1. Makanan tersebut memberikan rasa kenyang.
2. Makanan mengandung nutrisi yang cukup sehingga membuat tubuh merasa sehat dan mendapatkan energi untuk melakukan kegiatan sehari-hari.
3. Memenuhi nilai-nilai sosial budaya di sekitarnya, seperti kebiasan atau pantangan.
4. Pengolahan dan penyajian yang tepat, misalnya memenuhi standar kebersihan.

Bahan-bahan Makanan

Penyusunan menu makanan sehat juga perlu memperhatikan hal-hal seperti kombinasi bahan dan rasa makanan. Dalam satu kali hidangan, bahan makanan sebaiknya variasi dari beberapa bahan makanan, karena setiap mengandung gizi yang berbeda-beda. Bahan makanan dapat bersumber dari mana saja, dan dikelompokkan menjadi 4 bagian.

1. Bahan makanan pokok, merupakan bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Karbohidrat tersebut akan diolah oleh tubuh dan menghasilkan kalori atau sumber energi untuk melakukan kegiatan. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat misalnya nasi, jagung, terigu, umbi-umbian, dan kentang. 
2. Bahan makanan sayur mayur memegang peranan sebagai pemberi serat dalam hidangan, yang baik untuk melancarkan proses pencernaan. Selain itu, sayur mayur juga memiliki kandungan gizi yang baik dengan vitamin dan mineral yang bervariasi. Berbagai jenis sayur seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya memiki kandungan yang berbeda.
3. Bahan makanan lauk pauk sebagai sumber protein bagi tubuh. Yang termasuk bahan makanan lauk pauk yaitu telur, ikan, daging, tahu, tempe dan kacang-kacangan.
4. Bahan makanan buah-buahan sebagai sumber vitamin.

Keempat bahan makanan tersebut dapat juga dikategorikan menurut zat gizi yang dimilikinya dan dibagi menjadi 3 zat seperti pada gambar di bawah ini.

Pengolahan Makanan

Setelah mengetahui berbagai macam bahan makanan yang memiliki nutrisi yang berbeda, hal penting yang perlu diperhatikan berikutnya yaitu proses pengolahan makanan. Berbagai nutrisi yang terdapat pada bahan makanan apabila diolah dengan cara yang tepat, akan mendapatkan hidangan yang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Namun, apabila proses pengolahan bahan makanan tidak tepat, maka nutrisi tersebut dapat hilang atau bahkan berubah menjadi bahan yang tidak layak untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, perlu diperhatikan berbagai hal dalam pengolahan bahan makanan, yaitu :

1. Kebersihan bahan makanan sebelum diolah. Setiap jenis bahan makanan dibersihkan dengan cara yang berbeda. Misalnya jenis sayuran, daging, buah-buahan dibersihkan dengan cara dicuci menggunakan air yang mengalir. Sedangkan untuk mengolah ikan, harus dibersihkan sisiknya terlebih dahulu dengan cara disiangi. Bagian-bagian yang tidak dapat dimakan, misalnya biji-bijian, bagian yang keras, rusak atau busuk harus dibuang.
2. Pemotongan bahan makanan. Supaya mudah dikonsumsi, ada jenis bahan makanan yang harus melalui proses pemotongan. Misalnya untuk dikonsumsi anak-anak dan orang lanjut usia, makanan harus dibuat lebih lembut dengan potongan-potongan yang lebih halus. Setelah proses pemotongan, bahan makanan harus segera dimasak, supaya zat gizi yang ada pada bahan makanan tersebut tidak hilang atau rusak akibat proses pemotongan. Pemberian bumbu pada bahan makanan selain dapat memberikan rasa, juga dapat memperlambat pembusukan bahan makanan yang telah melalui proses pemotongan.
3. Proses pemasakan, yang dilakukan dengan menggunakan panas. Pemasakan dapat dilakukan dengan berbagai cara misalnya digoreng, direbus, dibakar, dll.
4. Pengaruh proses pemasakan. Proses pemasakan dengan menggunakan panas memberikan beberapa efek terhadap bahan makanan. Beberapa zat berbahaya bagi tubuh dapat hilang dengan proses pemasakan, dan mikroba yang terdapat dalam bahan makanan juga dapat mati sehingga meningkatkan keamanan makanan bagi kesehatan. Namun, proses pemanasan yang terlalu lama juga dapat berakibat buruk. Misalnya, daging yang dipanaskan terlalu lama dan menjadi hangus dapat membentuk ikatan-ikatan carcinogenic yang menyebabkan munculnya sel kanker.

Berdasarkan hal-hal tersebut di atas, maka proses pengolahan makanan harus benar-benar diperhatikan agar menghasilkan hidangan yang layak dikonsumsi dan mengandung gizi yang tinggi.

PHBS Menangkal Corona

Dalam masa pandemi Corona, PHBS atau Pola Hidup Bersih dan Sehat menjadi topik perbincangan yang kerap kali ditemukan di berbagai media masa. PHBS menjadi salah satu bentuk kebiasaan yang dapat memutus mata rantai penyebaran virus covid-19.

Meskipun covid-19 tidak dapat menyebar melalui udara, tapi penyebaran virus covid-19 patut diwaspadai. Kontak langsung dengan benda yang terkontaminasi virus yaitu berupa droplet yang berasal dari saluran napas saat batuk, bersin, atau berbicara, akan dapat masuk ke tubuh melalui tangan. Hal ini dikarenakan tangan menjadi salah satu bagian tubuh yang paling sering menyentuh benda luar dan juga sering menyentuh mata, hidung, dan mulut, sehingga virus dapat mudah masuk ke saluran pernapasan.

Pencegahan penularan melalui tangan tersebut paling efektif dengan rutin melakukan cuci tangan dengan menggunakan sabun. Maka dari itu, menanamkan kebiasan mencuci tangan pada anak-anak sebelum dan sesudah melakukan kegiatan menjadi hal yang penting harus dilakukan.

Meskipun sudah mencuci tangan dengan air, tapi jika tidak menggunakan sabun, maka bakteri dan virus yang menempel pada tangan tidak akan hilang. Maka dari itu, anak-anak harus diajarkan cara mencuci tangan dengan benar. Cara mencuci tangan yang baik adalah dengan menggunakan air yang mengalir. Pertama-tama basahi tangan dengan air yang mengalir, lalu tuangkan sabun pada tangan. Lalu lakukan 7 langkah cuci tangan mulai dari menggosok telapak tangan, punggung tangan, sela-sela jari, punggung jari, jari jempol, ujung jari dan kuku. Setelah itu, bilas dengan air yang mengalir lalu keringkan tangan dengan tisu sekali pakai dan tutup kran air menggunakan tisu atau siku.

Anak-anak harus dikenalkan tentang bakteri, virus dan persebarannya sejak dini, serta cara pencegahannya. Kemudian, penanaman kebiasaan PHBS dalam lingkungan keluarga akan membantu anak untuk melindungi dirinya sendiri dari berbagai penyakit dengan selalu menjaga kebersihan dan kesehatan. 

Menjaga kebersihan lingkungan sekitar juga menjadi salah satu bentuk pencegahan virus corona. Ajarkan anak untuk selalu membersihkan lingkungan di sekitarnya, misalnya membersihkan peralatan bermain dan belajar setelah digunakan, membersihkan kamar dan tempat tidur, dan membantu membersihkan rumah. Dengan demikian, anak akan membangun kesadaran diri untuk selalu menjaga kebersihan dan kesehatan sehingga terhindar dari berbagai penyakit, khususnya virus Corona yang sedang mewabah saat ini.


*Kegiatan dilakukan sebelum pandemi Corona
#stayathome #studyathome #covid19 #PHBS

Kegiatan Belajar di Rumah selama KLB Corona Surakarta

Memasuki bulan Maret 2020, berita tentang wabah corona atau virus covid-19 mulai masuk ke Kota Surakarta dan membuat walikota Surakarta memutuskan status KLB Corona di Surakarta. Hal ini memberikan dampak kepada semua warga masyarakat dan pendidikan menjadi salah satu bidang yang terdampak langsung dengan diumumkannya status KLB Corona.

Dengan adanya KLB Corona di Surakarta, lembaga-lembaga pendidikan mengikuti anjuran Dinas Pendidikan Kota Surakarta untuk melanjutkan program kegiatan belajar mengajar dengan metode belajar di rumah, termasuk lembaga pendidikan anak usia dini. Oleh karena itu, Golden Kids School juga menerapkan sistem belajar di rumah dengan panduan materi belajar yang dibagikan kepada orang tua melalui Whatsapp.

Setiap hari anak-anak dianjurkan untuk belajar dengan didampingi orang tua menggunakan panduan materi yang telah disediakan, kemudian memberikan laporan hasil belajar anak kepada pihak sekolah melalui Whatsapp. Dengan demikian, hal ini menjadi kesempatan bagi pihak sekolah untuk memantau aktivitas belajar anak di rumah, serta menjadi salah satu sarana tidak langsung untuk mempererat relasi dengan orang tua.

Tentunya ada beberapa hal yang kemudian ditemukan, yang menjadi hambatan bagi orang tua untuk memberikan kegiatan belajar di rumah kepada anak-anak. Misalnya, minimnya pengetahuan akan teknologi yang membuat orang tua kesulitan mengikuti program kegiatan belajar di rumah. Ada juga beberapa anak yang terpaksa harus melewatkan beberapa materi belajar di rumah karena orang tua yang masih bekerja. Maka dari itu, pihak sekolah memberikan kelonggaran kepada orang tua yang masih bekerja untuk menyusulkan hasil belajar di rumah yang tertinggal.

Namun demikian, anak-anak tetap antusias mengikuti kegiatan belajar di rumah menggunakan panduan materi dari sekolah dan membuat berbagai macam hasil karya. Dalam foto dan video yang dilampirkan sebagai laporan kepada pihak sekolah, anak-anak terlihat aktif belajar secara mandiri dengan maupun tanpa bantuan dari orang tua. Berikut ini beberapa proses belajar anak dan hasil karyanya yang telah didokumentasikan.

Ingin lihat lebih banyak foto dan video kegiatan anak, silakan kunjungi akun media sosial kami di Facebook dan Instagram.

Untuk informasi dan pendaftaran, dapat menghubungi Golden Kids School di Jl. RM Said 214 Mangkubumen, Surakarta atau telp. ke (0271) 719691, 730034, 081327045312.

#stayathome #studyathome #covid-19

Partisipasi Kegiatan Gugus dan IGTKI

Pendidikan bagi anak usia dini, tidak hanya terbatas pada pendidikan di dalam lingkungan kelas dengan kondisi yang tetap, tapi juga dapat berasal dari beragam lingkungan di luar kelas. Mulai dari kegiatan bermain di playground, kegiatan belajar di luar lingkungan sekolah seperti outing class dan outbound, serta kegiatan belajar bersama anak dari berbagai sekolah.

Demi memberikan fasilitas kepada anak untuk mendapatkan pengalaman belajar bersama anak dari sekolah yang lain, juga dalam rangka berpartisipasi dalam berbagai kegiatan gugus maupun IGTKI, Golden Kids School selalu aktif dalam berbagai kegiatan di luar sekolah.

Seperti kegiatan-kegiatan ini :

Lomba Mewarnai 1000 Anak

Cinta Budaya Keraton Surakarta

Kegiatan Kebersamaan Gugus X Pisang

Kecamatan Banjarsari

Bakti Sosial ke Panti Asuhan Anak

Lomba Dance Kreasi

Jingle Panin

Golden Kids School berhasil mendapatkan Juara II 

Lomba Lukis Topeng

Pentas Seni Taman Kanak-Kanak

IGTKI-PGRI Kecamatan Banjarsari Kota Surakarta

Lomba Tangkap Ikan

dalam rangka Gebyar PAUD di Jurug Zoo

Nah, dengan mengikuti berbagai kegiatan tersebut, anak-anak mendapatkan kesempatan untuk mengenal lingkungan di luar sekolah dan mengembangkan sikap percaya diri, kerja sama, serta belajar bersosialisasi dengan anak lain yang belum dikenalnya.

KREASI DARI BAHAN BEKAS

" ALAT KOMUNIKASI "

Barang-barang bekas seperti, kardus dan botol sering kita jumpai di rumah. Nah, dari barang-barang bekas itu, bisa kita buat menjadi berbagai macam kreasi lho. Seperti kreasi teman-teman di bawah ini, yang membuat Tiruan Alat Komunikasi dari kardus dan botol bekas. Setelah itu bisa digunakan sebagai alat peraga untuk bermain peran.

Nah, berikut ini adalah Alat, Bahan, dan Langkah membuat Alat Komunikasi dari barang bekas.

Alat : gunting, lem

Bahan : kardus susu, 2 botol air mineral, kertas asturo berwarna

Langkah-langkah :

1. Tutup kardus dengan kertas asturo berkeliling supaya rapi.
2. Ambil kertas asturo yang telah dipotong berbentuk persegi dan tuliskan angka 0 - 9 dan tanda bintang pagar seperti pada telepon
3. Tempelkan kertas tersebut pada sisi kanan di bagian atas kardus.
4. Buat satu lubang pada sisi kirinya selebar lingkar botol air mineral.
5. Ambil botol air mineral dan gunting bagian atas botol dan berikan lekukan sebagai tempat meletakkan gagang telepon.
6. Letakkan pada lubang kardus yang telah dibuat sebelumnya.
7. Ambil botol air mineral dan gunting bagian tengah hingga menyerupai gagang telepon, jangan sampai putus.
8. Hias dengan kertas asturo.
9. Buat kabel telepon dengan menempelkan satu ujung kertas asturo panjang pada tepi kardus dan  ujung yang lain pada gagang telepon.

"FOR JESUS YOU ARE SPECIAL"

PERAYAAN NATAL BERSAMA

KB-TK-TPA GOLDEN KIDS SCHOOL

TA. 2019/2020

Kisah Nello diangkat menjadi tema pada Perayaan Natal Bersama kali ini. Nello adalah boneka yang selalu sedih, karena selalu menerima ejekan dari teman-temannya. Setiap usahanya untuk menunjukkan diri, selalu berakhir gagal, sehingga mendapat tertawaan dan cemoohan dari teman-temannya. Nello merasa bahwa dirinya bukanlah siapa-siapa dan tidak memiliki apapun. Tapi, suatu hari dia bertemu dengan temannya Nana, yang kemudian membawanya pada Elia, pencipta mereka. Setelah bertemu dengan Elia, Nello pun menyadari bahwa siapapun dirinya, Nello adalah seseorang yang istimewa bagi Elia, penciptanya. Begitu pula kita, apapun bakat yang kita miliki, bagaimanapun rupa dan sifat kita, bagi Yesus, kita adalah seorang yang Spesial.

Nah, setelah melihat kisah Nello yang ditampilkan dalam drama sederhana oleh anak-anak, ada berbagai tampilan yang dipersembahkan untuk Tuhan Yesus yang datang ke dunia. Seperti tampilan-tampilan di bawah ini.

Dance Be Exalted

Tarian Who I Am

Dance Jesus is My Best Friend

Dance This Little Light of Mine

Dance Joy To The World

Dance Jingle Bells Rock

PROMOTION VIDEO

VIDEO PERKENALAN GOLDEN KIDS SCHOOL


Lirik Lagu

A Gift To You

Everything I am

 Everything I'be

I gift it to You Lord

And do it thankfully

Every song I sing

Every praise I bring

Everything I do

Is a gift to you

Everything I have

All you've given

I gift it to You Lord

And do it thankfully

Every song I sing

Every praise I bring everything I do

Is a gift to you